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最終更新日:2017/10/12 1つ前のページに戻る

熊本ラーメン専門店 黒亭(こくてい)

昭和32年創業。昔ながらの、熊本の味。

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企業トップイメージ

電話番号 TEL:096-352-1648
住所情報 熊本市西区二本木2丁目1-23
アクセス ◆JR熊本駅から徒歩5分
◆バス、市電「A」系統共に「二本木口」下車、徒歩5分

イベント・トピックス

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当店のここがこだわり!~熊本ブランドに選ばれた理由~

店主のこだわり

動画

熊本ラーメン専門店 黒亭(こくてい)のこだわりのポイント

黒亭では自家製の味をお客様にお届けします。
麺、スープ、チャーシュー、焦がしにんにく油。
これらを全て手作りして調理しています。
私たちが美味しいと思うラーメンで、お客様に喜んでいただきたい。
そんな思いで毎日一生懸命作っています。

こだわりの一品

推薦商品:ラーメン

【商品コメント】

基本のラーメンです。トッピングはラーメン専用の焼豚、海苔、ねぎ、キクラゲのみです。麺とスープをしっかり味わえます。

ラーメン専用の焼豚は、脂身をほとんど感じないあっさりした食感です。お召し上がりやすいように、薄切りにしています。

【料金のご案内】

並:680円  大盛:930円(税込)

【その他・備考】大盛ラーメンは、麺のみならず、スープや具材なども含めて1.5倍となっております。

ピックアップメニュー

もやしラーメン

【並】750円 【大盛】1,000円(税込)
ゆでたて、しゃきしゃきの“もやし”をラーメンにたっぷりトッピングしています。
使用しているのは、地元のもやし専門店が毎朝配達してくれる、新鮮なもやしです。
細めの“もやし”なので、スープと麺によく絡み、しゃきしゃき感が味のアクセントになります。
もやしをもっとたくさん食べたいというお客様には、+70円でもやしを2倍にできます。

チャーシューメン

【並】950円 【大盛】1,200円(税込)
チャーシューは、柔らかくて程よい脂身感のある部位を、創業当時からの秘伝のタレで、一本一本職人が手作りで作っています。
こってりしないけれど、うまみがたっぷりのチャーシューにこだわっています。
程よく薄切りにして、6枚前後豪華にトッピング。
ゆでたてのもやしも入り、麺、スープとの相性抜群です。

玉子入りラーメン

【並】900円 【大盛】1,150円(税込)
玉子屋さんから届く玉子はいつも新鮮!
えさにこだわっているので、黄身の色ツヤが違います。
卵黄のみを2個トッピングしています。
玉子が大好きだった先代の女将さんが考案した玉子入りラーメン。
チャーシューメンと同じ、こだわりのチャーシューと、ゆでたてのもやしもトッピング。
黒亭ラーメンのいいとこどりをした、贅沢なラーメンです。

豚そぼろ丼

【小】300円 【中】400円(税込)
ラーメンに使用している豚もも肉を、挽き肉にして、秘伝のタレをアレンジして味付けしました。
ラーメンのお供にいい脇役です。
※写真は卵黄をトッピング(50円)しています。

お土産ラーメン

平成6年に黒亭の店内とデパートのみで発売開始して以来、20年近くお客様にご愛顧いただいております。
当時から現在まで、お店の味に近くように少しづつ改良を重ね、美味しいお土産ラーメンになっていきました。
もちろんお土産用ですので、品質を保つために、黒亭店内で手作りではなく、専門の工場で大切に製造してもらっています。お土産だけでなく、御中元・御歳暮・御祝など、大切な方への贈り物にも喜ばれています。
オンラインショップでご購入いただけます。

お得なセットメニューあります!

ランチ営業・カウンター席・正統派熊本ラーメン

基本DATA

動画

名称 熊本ラーメン専門店 黒亭(こくてい)
住所 熊本市西区二本木2丁目1-23
TEL 096-352-1648
FAX 096-352-1648
営業時間 10:30~20:30
定休日 第3木曜日
アクセス ◆JR熊本駅から徒歩5分
◆バス、市電「A」系統共に「二本木口」下車、徒歩5分
クレジットカード 不可
駐車場 あり(15台)
駐車場コメント 駐車場は2箇所あります。6台+9台分で計15台分。
WEBサイト http://www.kokutei.co.jp
お取り寄せはこちらから
黒亭ブログはこちら
個室
備考 ◆熊本ラーメン黒亭 下通店◆
2017年4月オープンしました!
【住所】
 熊本市中央区下通1-7-14
    ノグチビル地下1階
【営業】
 平日・・・11:00~22:00(O.S)
 金土・・・11:00~23:00(O.S)
 日曜・・・11:00~19:00(O.S)
【定休日】
 第3水曜日
 (祝日の場合は営業)
 ※店舗メンテナンス等で臨時休業する場合は、
  HPやfacebookでお知らせいたします。
【TEL】
 096-321-6202

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