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最終更新日:2018/08/27 1つ前のページに戻る

寿司・割烹・郷土料理 火の国

郷土料理を伝えて70余年の老舗 火の国

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企業トップイメージ

電話番号 TEL:096-353-1592
住所情報 熊本市中央区下通り1丁目4-26リンクプレイスビル5F
アクセス ◆電停「通町筋」から 徒歩約5分
◆電停「熊本城・市役所前」から 徒歩約5分
◆熊本城・市役所前駅から124m

イベント・トピックス

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当店のここがこだわり!~熊本ブランドに選ばれた理由~

店主のこだわり

動画

寿司・割烹・郷土料理 火の国のこだわりのポイント

郷土の旬の食材を、研さんを重ねた職人が丹精込めた日本料理に仕上げている。
食を通してお客様、弊店に集う全ての人々に感謝、感動、笑顔を伝える。

こだわりの一品

推薦商品:寄せ鍋

【商品コメント】

火の国秘伝のだし汁で味わう海鮮鍋は、真鯛、カニ、はまぐりなどの豪華な具材の旨味を存分に味わうことができる。

【その他・備考】

シメのぞうすいも格別。自家製の浅漬けもゴーヤ、かぶ、きゅうりなど季節感をもり込み好評。

ピックアップメニュー

郷土会席コース

熊本の郷土料理といえば、馬刺にだご汁、辛子蓮根などが有るが、火の国ではさらに一工夫進化させ、一段上の料理に仕上げている。
和牛しゃぶも「だししゃぶ」とし、だしのとりかえに一工夫。
だご汁も、具に特産のトマトをねり込んで、トマトだごにしている。

天然鯛荒煮

天然鯛をじっくり煮つめた荒煮は、料理屋ならではのおいしさ。

カワハギ造り

本カワハギを腕の良い職人がうすづくりにした刺身は格別。
肝のおいしさも格別。
頭、中骨でみそ汁もできる。

ランチ限定のメニューございます。

数量限定!日替わり御膳・・・1,500円(土日祝以外の平日限定です)

 

基本DATA

動画

名称 寿司・割烹・郷土料理 火の国
住所 熊本市中央区下通り1丁目4-26リンクプレイスビル5F
TEL 096-353-1592
営業時間 【ランチ】11:30~14:30
   (14:00オーダーストップ)
【ディナー】17:00~23:00
   (22:00料理オーダーストップ)
   (22:30ドリンクオーダーストップ)
定休日 日曜日
アクセス ◆電停「通町筋」から 徒歩約5分
◆電停「熊本城・市役所前」から 徒歩約5分
◆熊本城・市役所前駅から124m
クレジットカード JCB、VISA、マスター、アメックス、ダイナース、UC、その他
駐車場
WEBサイト http://kappou-hinokuni.com/
お品書きはこちらから ご覧いただけます
個室 有 (完全個室の特別室(専用トイレ付き)や、30名様まで対応可能な個室もございます)
備考 熊本地震後から仮店舗での営業を行っておりましたが
以前営業をしていました栄通りにて
平成30年7月24日より営業再開の運びとなりました。
当店を応援していただいた皆々様のお気持ちの賜物と
感謝申し上げます。
これからも、お客様に愛されるお店で
あり続けられるよう精進してまいります。
平均予算

昼:1500円 〜 5000円

夜:5000円 〜

掲示板

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